09≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫11
■スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告】 | top↑
++ hirosan0308 at --:-- ++
■てこね寿司&そら豆とえびの炒め物&アボカドの白和え風
141588ef.JPG今日は,自炊です。今日作ったのは,てこね寿司そら豆とえびの炒め物,そしてアボカドの白和え風です。この時期,近所のスーパーでは毎週日曜日に朝水揚げされた鰹が売られるんです。今日も,新鮮な鰹が手に入りました!新鮮な鰹のお刺身と,大葉,ごまなどを混ぜて,てこね寿司にしてみました。副菜は,そら豆とえびの炒め物とアボカドの白和え風です。新鮮なそら豆がさやつきで売っていたので,茹でてうす皮を剥いて海老と一緒に炒めてみました。空豆の香りとぷりぷりの海老が,とっても美味しかったです。アボカドの白和え風は,絹ごし豆腐と白みそをアボカド,そして刻んだ大葉とおろし生姜を混ぜて,最後に軽く醤油を垂らして頂きました。どれも,とっても美味しく頂きましたー!

P1070115P1070114P1070116


てこね寿司
■材料:16穀ご飯,鰹,大葉,白胡麻,酢,塩,メープルシロップ,柚子わさび,醤油
■作り方:
1. ご飯をボールに入れ,酢,塩,メープルシロップを合わせた合わせ酢を入れて,切るようにして混ぜる
2. 鰹を細かく切り,大葉を細かく刻み,1.に入れて混ぜる
3. 2. に柚子わさびと醤油を少々入れて,良く混ぜる
4. 最後に白胡麻を入れて,良く混ぜる

そら豆とえびの炒め物
■材料:そら豆,むきえび,片栗粉,鶏がらスープの素,生姜,塩,胡椒,水,酒,サラダ油(ヘルシーリゼッタ),ごま油
■作り方:
1. 熱湯を沸かし,そら豆を入れて3分程度茹でる
2. そら豆のさやとうす皮を剥く
3. えびの背わたを取り除き,お酒を軽くまぶす
4. 3.に片栗粉をまぶす
5. 中華鍋を良く熱し,サラダ油を入れて4.の海老を炒める
6. えびを取り出し,生姜を入れて香りづけをする
6. 顆粒の鳥がらスープの素と,水を入れて温める
7. 6.に海老とそら豆を入れて,良く混ぜる
8. 塩,胡椒で味を調える
9. ごま油を鍋はだから少したらし,香りづけをし,とろみが出てきたら取り出す

アボカドの白和え風
■材料:アボカド 1/2,白みそ,大葉,ごま油,生姜,醤油
■作り方:
1. アボカドを,粗みじん切りにする
2. 大葉をみじん切りにする
3. ボールにアボカド,大葉,白みそ,おろし生姜を入れて良く混ぜる
4. 3.に,良く水を切った絹ごし豆腐,ごま油少々を入れて,良く混ぜる
5. 器によそい,醤油を少したらす

blogranking1 ブログランキング・にほんブログ村へ くつろぐ← 応援よろしくですっ







グルメリア神戸
←「Love神戸」のグルメリア神戸さんのブログにも,投稿しています♪ぜひ,見てみてくださいね!

アフィリエイトはエーハチネット

日本最大級ショッピングサイト!お買い物なら楽天市場

話題のスイーツ&フルーツ!各地のこだわりの食材が勢揃いです!

スポンサーサイト
テーマ:手作りごはん - ジャンル:グルメ
手作り料理トラックバック(0) | コメント(2) | top↑
++ hirosan0308 at 23:55 ++
<<濃茶プリン 白玉添え@叶匠寿庵 | ホーム | ナチュラルチーズのモンブラン@アンジェリーナ>>
えびが私を呼んでるーー!
【2007/04/30 06:05】URL | 生栗和栗 #-[ 編集]

えびがYOMEも呼んでるーー!(笑)

自炊・・・ひろくんのご飯はいつも美味しそうだーーー!
野菜一杯なとこは昔から代わらないね^^

新しいページにお引越しお疲れ様^^
【2007/05/01 15:04】URL | YOME #-[ 編集]















管理者にだけ表示を許可する
トラックバックURL
http://hirosan0308.blog46.fc2.com/tb.php/42-c4b98e95
| ホーム |
ひろの過去のブログ

2005/6/23~2007/4/30
までのブログです。 ↓

ひろの食生活記録

このバナーは,ブログ「うつと一緒に」のユイさんが作成して下さいました。
うつと一緒に

*訪問して下さった皆さんへ*

現在,仕事が忙しくてコメントへのお返事をお休みしています。
時間が許す限り,皆さんのブログへお伺いしますので,URLを残して行って下さいね。よろしくお願いします。

このブログは,コメントフリーです。過去の記事でも,どの記事でもコメント下さいね!頂いたコメントは,全て拝見させていただきますので。

最近の記事
最近のコメント
ブログランキング~♪
ブログランキングに参加中です!

皆さんのクリックが,励みになります。お手数ですが,クリックをお願いします。

アクセスカウンター

累計: 検索エンジン登録
本日: SEO対策
昨日: メール配信

アクセスアップ

since 1 May, 2007


月別アーカイブ
掲示板

・相互リンク受付中です~!
・クリック募金のリンク追加しました
ひろへのメールは,お手数ですがこちらからお願いします!
氷室菴さんのフレンズ★ルームに登録しました。キーワードは,ページ内にあります!
・「ひろの読書日記」改め「ひろの徒然読書帖」を再開しました!
・川嶋あいさんの本を読みました。彼女の応援をしたくなりました。応援のバナーを貼らせて頂きました!
好色人種待望のファーストアルバムが,10/25に発売されました!素敵な歌ばかりです!是非聞いてみてくださいね。(ここで,試聴できます)
YOMEねーちゃんが,本を出すことになりました!『YOMEカフェレシピ』よろしくです!
Love 神戸さんにも記事を投稿しています♪New!!
・ブログランキング★女性向けWebエンターテインメント★ファイブスタイルに登録しました♪女性の皆さんへの情報が,満載です♪New!!

1クリックで救える命があることに,感銘しました。 是非クリック↓をお願いします。 (無料かつボランティアです)

カテゴリー
お友達のブログ
お友達のホームページ
お友達のブログ(休止・停止)
諸事情でブログを閉鎖,もしくは休止されたお友達の一覧です。
土屋アンナの新曲♪

ブログ関連商品(Amazon)

川嶋あいさんを応援!!

川嶋あいバナーネットワーク

ブロとも申請フォーム
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。