++ 2007.08.22 Wed ++
今日は，お盆の時に頂いたスイーツの紹介です。今日紹介するのは，群馬県の前橋にある手創りケーキ工房 ラ・ムールさんのモンブランです。このケーキは，兄貴が亡くなる直前まで働いていた，群馬大学遺伝子実験施設（現：生体調節研究所附属生体情報ゲノムリソースセンター）のスタッフの方に頂いたものです。早速箱を開けてみると，うねうねしたさきっちょが尖がったモンブランが。。。うーん，美味しそう！って感じで1口。。。うーん，渋皮栗で作ったマロンクリームが，とっても美味しい！しかも，その中にはたっぷりの生クリームが。。。しかも，このモンブラン。生クリームだけじゃなくて，生チョコまで入ってるんです！濃厚な生クリームと生チョコが，とっても美味しいんです！その下には，大きな渋皮栗の甘露煮が1個ずしーんと入っています。。。渋皮栗は，コリコリしてとっても美味しい！渋皮栗のクリーム，ホイップ，生チョコ，そして渋皮栗の組み合わせ。。。それぞれの素材を十分活かしていて，バランスの良い美味しいモンブランでしたー。うーん，贅沢でとっても美味しいモンブランでしたー！（ひろ）＃群馬大学のスタッフの方々には，本当にお世話になりました。研究員として兄貴が勤務したのはたった1年程度なのに，兄貴だけではなく俺や母親共々，色々とお世話になりました。また，准教授の先生におかれましては，兄貴の死後兄貴の名前で論文を書いて頂き，兄貴の研究の成果がきちんとした形で残すことが出来て，本当に感謝しています。俺自身，研究に携わっていた身なので，論文の重要性は分かります。兄貴が携わっていた研究とは言え，兄貴の名前で論文を出して頂けるなんて事は，夢にも思っていませんでした。その他，公私共に本当にお世話になりました。この場をもって，感謝の気持ちをお伝えできればと思います。
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++ hirosan0308 at 22:20 ++
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