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■おざら@ちよだ
P1080780もう1つ紹介するのは,先日山梨出張のときに頂いた,ちよださんのおざらです。支店の課長から,「おざらは,食べたことある?」って聞かれたんですが,おざら自体が何物かが分からなくて。。。そんな反応をしてたら,課長がおざらを食べに連れて行ってくれました!今日紹介するのは,ちよださんのおざらです。おざらは,ちよださんが発祥と言われているそうです。1言で言うとおざらは「冷たいほうとうを,温かい汁で食べるもの」です。ただ,その汁が美味しい!ひき肉や鰹ぶしなどでだしをとって,みりんの甘さを加えた独特のつけ汁。油揚げなども入っていて,コクがある甘じょっぱい汁です。その汁に,もっちりとした冷たいほうとうをつけて頂きます!もちもちした食感のほうとうが,あまじょっぱい汁に良くあって,とっても美味しいんです!うーん,これは病み付きになる美味しさ。。。次回の山梨出張のときにも,また食べたいな!って思いましたー。

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++ hirosan0308 at 00:03 ++
<<クランベリーベーグル@BAGEL&BAGEL | ホーム | 西瓜のゼリー ミルクソース@お菓子夢工房シャルム>>
私もおざらなんて聞いたことも見たこともなかったですがすごく美味しそうですね!出しにお肉とか油揚げとか旨味がたっぷり入ってるのであっさり緬もがっつり食べた感じになるんでしょうね。一度食べてみたけど遠すぎます・・・。
【2007/07/26 07:15】URL | みいこ #-[ 編集]















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