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■焼きまんじゅう(餡なし)@大甘堂
P1080695今日は,群馬県の郷土料理の1つである,焼きまんじゅうの紹介です。この焼きまんじゅうは,群馬の人,特に伊勢崎市に住んでいる人にとっては,なじみのお菓子で,子供の頃から良くおやつがわりに食べました!そんな,懐かしいお菓子なんです。今日紹介するのは,そんな焼きまんじゅう屋さんの中でも,俺が子供のころから食べていて,大好きな大甘堂さんです。ここのお店は,伊勢崎市の市街地にあるお店で,いつも行列が出来ます。ここの焼きまんじゅうの特徴は,ふかふかした小ぶりなお饅頭と,割とあっさりした味噌だれです。焼きまんじゅうは,酒饅頭を一晩寝かせた物を竹串にさして,味噌だれをはけで塗りながら,炭火で焼いたものです。カリカリの香ばしい食感と,ふんわりした食感,そして味噌だれのあまじょっぱさがとっても美味しいんです!餡入りもあるんですが,俺は断然餡なしが好きです。このお店の創業は,明治13年。。。そのころから,甕に継ぎ足し継ぎ足しされた味噌だれが,とっても美味しいんです!久しぶりに食べた焼きまんじゅうは,とっても懐かしくて美味しかったです!今度は,県内の焼きまんじゅう屋さんを食べ歩いてみたいな!って思いましたー。(1串130円/大甘堂)P1080693

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++ hirosan0308 at 23:00 ++
<<結果発表~2周年記念プレゼント企画 | ホーム | イタリアンカフェ パルティーレでのバイキング♪>>
こんがりした色がおいしそう><
おすすめの味噌だれをあじわってみたいです。

2周年企画、とても楽しめました^^
院長、勝ち残っていたのですね。
本人もうれしそうでしたよ。
ぽち
【2007/07/23 01:24】URL | 笑顔整体 健康の知恵袋:副院長^^ #-[ 編集]















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