今日も，カクテルの紹介です。このカクテルは，以前のブログでも紹介したカクテルです。今日は，ラムベースのカクテルバカルディを作ってみました。1933年，アメリカの禁酒法廃止を機に，キューバのバカルディ社が自社のラムの販売促進用に考案したカクテルで，ダイキリを改良したカクテルです。カクテルの誕生には，禁酒法が大きく関係しています。禁酒法の元，なんとかしてお酒を飲む方法がないか，と試行錯誤してジュースとアルコールを混ぜることを考えた。これが，カクテルの発祥だと言われています。
このカクテルについては，当時バカルディ社以外のラムを使って作られたバーに対し，客が訴訟を起こしたこともあり，後年ニューヨーク地裁が「バカルディはを作る時は，バカルディラムを使用しなければならない」と言う判決を下した，と言う話が有名です。

バカルディラム・・・45ml
ライムジュース・・・15ml
グレナデンシロップ・・・1tsp.


バカルディ ライトラム／etna グレナデンシロップ

※グルメリア神戸さんの「こだわり探検隊」に，俺が書いた第34回全国バーテンダー技能競技大会に関する記事が掲載されています。是非，見て下さいね！！

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