++ 2007.08.02 Thu ++
今日は，もう1つお酒の紹介です。今日紹介するのは，カルピス社から新発売されたCALPIS BARTIME 情熱のマンゴーCALPIS BARTIMEシリーズは，BAR石の華の石垣さんが監修している缶カクテルです。先日石垣さんにお会いしたときに，「ひろさん，今度出るマンゴーのカクテルは，半端じゃなく美味しいですよ！自信作です！」って言われていたので，心待ちにしていました。早速グラスにクラッシュアイスを敷き詰めて，頂いてみました。感想は。。。うーん，マンゴーとオレンジがとってもジューシーです。マンゴーのカクテルって言うと，とってもまったりした感じになってしまうんですが，オレンジが加わることで濃厚ながらも爽快に仕上がっています。さらに，ミルクスピリッツが加わることで，口当たりがとっても滑らか。。。うーん，この絶妙なバランスがとっても美味しいです！さすがは，石垣さんが自信作って言ってたことはあります。これは，絶対おすすめです！今回，石垣さん監修のカクテルはもう1本出ているので，明日はそちらを紹介したいと思います！
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++ hirosan0308 at 01:13 ++
++ 2007.08.02 Thu ++
今日は，伊勢市で仕事をしてきましたー！で，今日は久しぶりにカクテルの紹介です。今日紹介するのは，スパークリングワインベースのカクテル
ベリーニを作ってみました。このカクテルは，イタリアのヴェネチアにある「ハリーズバー」の創業者であるジュゼッペ・チプリアーニ氏が，1948年に創作したカクテルです。氏の大好きな白桃に，イタリアのスパークリングワインであるプロセッコを加え，グレナデンシロップをほんの少量たらしたカクテルです。このカクテルは，その味と美しい色合いで評判を呼び，世界的に知られるようになりました。氏が敬愛したルネッサンス朝のヴェネチア派画家ジョヴァンニ・ベリーニの作品に見られる色合いとこのカクテルが似ていることから，氏がベリーニと名付けました。スパークリングワイン（ライヒスラート フォン ブール ゼクト エクストラ トロッケンを使用）・・・45ml
ピーチネクター・・・15ml
グレナデンシロップ・・・1tsp.
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