今日は，14:30ぐらいまで飯田橋で仕事をし，夕方三重に移動しましたー。もう少し早く出る予定だったんですが，たまった仕事をしているうちに，あっという間に14:00を過ぎてました。。。で，今日のランチは会社の近くにあるうどん市 飯田橋店で，カレーうどんを頂きましたー。本当は，もっとさっぱりしたうどんを食べようと思っていたんですが，メニューを見ているうちに食べたくなって。。。で，カレーうどんにしてみました。このお店は，讃岐うどんのお店で，もっちりコシのあるうどん！そのもっちりしたうどんが，ダシが効いて葛でとろーんとした和風のカレースープに入っていて，とっても美味しかったです。玉ねぎがいっぱい入っていて，玉ねぎの甘さでカレーがとってもまろやかです！昔ながらのカレーうどんって言う感じで，大満足の美味しいカレーうどんでしたー！（ひろ）
＃お願い（少しブログの趣旨から離れます）：悪法と言われる「障害者自立支援法」を成立させた厚労省の幹部が，金銭を受け取っていたと言う報道がなされました。。。（厚労省前局長　社会福祉法人から３０年以上金品受領）
この法律は，「自立支援」と言う名前を借りたとんでもない悪法です。この法律により，障害者は生活苦に陥っている人もいます。（具体的には，5%負担だった医療費が30%負担になった。。。少しでも収入がある人は，審査によって除外されるなどなど。。。）生活苦になっただけではなく，中には生きる希望を失い，自ら命を経つ人もいます。。。障害者に苦しみを与えながら，本人は金銭や高級車を受け取っている。。。そんな事が，許されていいのでしょうか。是非，皆さん一度で良いのでこの問題について考えていただければと思います。（ひろ）

• （転載）ご存知ですか？＜精神保健福祉法「32条」制度＞（ぽちのお部屋）


• 32Project


• 出直してよ！「障害者自立支援法」10.31大フォーラム


• 日本障害者協議会


• 「障害者の地域生活確立の実現を求める全国大行動」実行委員会

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今日は，昨日に引き続き宇都宮に出張でしたー。で，今日のランチは，支店の近くにあるワシントンホテルのレストラン，びすとろ阿愚楽さんでBOKUJO〜ハンバーグを頂きましたー。久しぶりの，ハンバーグです！那須の安愚楽牧場直営のレストランだそうで，自社牧場の黒毛和牛を使ったお料理のお店だそうです。確かにお肉は美味しいんですが，焼き過ぎな感じで全くジューシーさがありません。。。むしろ，パサパサな感じです。。。せっかく美味しいお肉を使ってるのに，もったいないなぁ。。。って，思いました。美味しいお肉は，生でも美味しい！って言うくらいなので，このハンバーグはレア気味に仕上げても十分美味しいんじゃないかって思いました。でも，なかなかボリュームのあるランチでしたー。明日は，恒例の三重に出張でーす(笑)（ひろ）


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今日，ようやくカメラが届きました(笑)で，先週末の帰省時に食べた物を紹介します。土曜日，ランチに行ってきたのは，初代てぶち家さんです。このお店のうどんが大好きな上に，スタッフのひでさんとも知り合いになれて，とってもうれしい感じです！で，この日は母親も連れて3人で行ったので，3品注文しました。この日頂いたのは，二代目バター焼肉ごはん，てぶち★カレーうどん，そして塩てぶち汁うどん（中もり）です。いつも1人で行くので，塩てぶちばかり食べてしまうんですが，この日は色んなメニューが愉しめました！
まずは，二代目バター焼肉ごはん。。。なぜ二代目かって言うと，初代焼肉ごはんがちなりにあるからなんです！この焼肉ごはんは，てぶちのつけ汁にガツンと入っているバラ肉チャーシューを，甘辛い醤油だれで焼いたもの。。。それに，バターが加わった最強の組み合わせのご飯です。醤油の焦げた香ばしい香りと，ジューシーなお肉。。。そして，甘辛いたれがご飯に合わさって，めちゃくちゃ美味しいんです。このご飯は，やみつきです！！これに，刻み海苔が加わればさらに最強なんじゃないかって。。。最後に七味を加え，辛さと香りをプラス。。。とっても，美味しく頂きました。続いては，てぶち★カレーうどん。。。こちらは，今年からメニューに加わった1品です。てぶち家さんならではのカレーうどんで，スパイスの組み合わせが絶妙！！香りと辛さのバランスが良いカレースープに，コクを加える生クリーム。。。生クリームのコクが加わると同時に，辛さも丸くなっている感じです。俺は辛いのが好きなので，もう少し辛くても良いかなぁ。。。って思ったんですが，生クリーム好きのゆいは，大満足だったみたいです。そして，最後はやはり定番の塩てぶち。。。こちらは，あっさり味のスープにガツンとバラチャーシュー。。。ねぎもたっぷり入って，とっても美味しいです。麺も，コシの強いもっちり麺。。。さぬきうどんや水沢うどんに比べても，引けを取らないコシです。この麺と，スープの組み合わせは絶品です！個人的には，このうどんに黒胡椒を合わせて食べてみたいなぁ。。。って言う思いも。。。とっても美味しくて，大満足のランチでしたー！（ひろ）

＃ひでさん，是非柚子塩てぶちを復活させて下さいねー！！柚子塩が，食べたくなってきました(笑)

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今日は，朝から栃木県で仕事でしたー。午前中から始まった打ち合わせは，午後まで延びて。。。結局，13時過ぎたので一旦休憩。。。そこで，ランチを頂きましたー。今日は，支店の近くにあるクゥクmaのPhoさんでベトナム料理を頂きましたー。今日頂いたのは，鶏肉のフォーと生春巻きのセットです。フォーは米粉を使ったヌードルで，とってもヘルシー。カロリーも低く，味も薄味でとっても美味しいんです。テーブルの上に置いてあった，たっぷりのもやしを入れて頂きました。シャキシャキのもやしと，もっちもちのフォーの組み合わせがとっても美味しかったです。辛いソースが置いてあったので，そちらを少し入れてみたんですが，汗が。。。辛味をあまり感じないのに，汗だくでしたー。。。生春巻きは，ピーナッツベースのソースに，コリコリの砕いたピーナッツを入れたものをつけて頂くんですが，こちらも絶品！ヘルシーで，大満足のランチでしたー！明日も，引き続き栃木で仕事でーす！（ひろ）
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桔梗屋さんの、和菓子です。甲州丸と言う、あんぽ柿の中に白餡が入っているお菓子です。周りの白い粉のようなものは氷餅と言って、もち米を削ったものをまぶしてあります。かみ締めた時の柿の美味しさと、中の口どけが良い白餡との相性はとってもよく、高級感を感じられる和菓子です。

きんつばは、私の大好きな和菓子の一つです。四角い形のきんつばよりも丸い形の方がより私の好みなので、このきんつばは本当に理想です！厚みもあって粒餡がぎっしりと詰まっていて、重みがあります。小豆の味わいもとっても上品で、お気に入りになりました！（ゆい）


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今日は，東京に出社でしたー。週末群馬に帰ってたんですが，なんとカメラを実家に置いてきてしまって。。。で，群馬の記事のアップは，もう少し待って下さい。。。すみません。。。で，今日は久しぶりにコンビニランチです。今日頂いたのは，ナチュラルローソンで買ってきたベジタブルコンビサンド（204kcal）です。野菜たっぷりのサンドイッチで，胡麻パンの香ばしい香りが美味しいサンドイッチでした！副菜は，いつものプルジュレとスリム アップ スリム デイリー ダイエット林檎です。どちらも，栄養満点で0kcalの嬉しいゼリーでした！最後に，野菜ジュースを1杯。。。美味しく，頂きましたー！明日は，栃木に出張でーす。（ひろ）

＃今日は，カメラが無いので携帯で写真を撮ったので，あまり写りは良くないんです。。。すみません。。。

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今日は，つけ麺の紹介です。今日紹介するのは，池袋西口にある麺屋！ボッケもんさんです。強烈なインパクトを与えるお店で，俺が行く美容院の近くなので立ち寄ってみました。この日頂いたのは，その名もボッケつけ麺です。食券買って店員さんに渡すと，「カスタマイズは，どうしますか？」って。。。で，この日はヤサイマシ＋クロカラ（野菜増しと黒辛味）にしました。で，運ばれてくるのをしばし待つと，先ずはつけ汁が運ばれてきます。つけ汁は，今まで食べたつけ麺の中でも，かなり濃いめの色です。そして，少し置いて麺が。。。麺の上には，たっぷりの茹でもやしが乗っており，その上に黒辛味と呼ばれる唐辛子。そして，脇に煮玉子です。麺は，地粉を使っているのか，少し薄黄色って言うかグレーっぽい色です。で，早速いただいてみると，うーんしょっぱい。。。かなり，醤油が効いたしょっぱいスープです。まるで，富山ブラックを彷彿とさせるような，しょっぱいスープ。。。麺は中太麺で，噛みごたえのあるコシの美味しい麺です。粉の香りも，良い感じです。隣を見てみると，ここのお店ではラーメンもつけ麺も，同じ麺を使っているようです。。。結構しょっぱいスープなんですが，もやしや麺を入れているうちに，適度にしょっぱさが和らいできます。スープは，恐らくとんこつや鶏がらなどのダシが中心で，酸味も感じられるスープ。。。ニンニクも，効いてます。でも，しょっぱい。。。美味しいんだけど，しょっぱい。。。焙煎唐辛子の辛味を加えると，アクセントが効いてまた美味しいんです。しょっぱいんですが，結構病みつきになるつけ麺でしたー。（ひろ）
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今日も，昨日に引き続き三重で仕事でしたー。で，今日のランチは，支店の社員食堂で豚冷しゃぶ定食を頂きましたー。ここの支店の社員食堂はなんか不思議で，麺類には必ずご飯とお味噌汁がつくんです。。。なので，本当は麺類を食べたかったんですが，麺類はあきらめました。。。冷しゃぶは，なかなか美味しくて，つけだれも良い味でしたー。副菜は，鶏のから揚げを醤油だれにつけた物みたいだったのですが，社員食堂の油が心配なのでパス。。。でも，冷しゃぶが美味しかったので，大満足でしたー。社食で，さっとランチを済ませ，午後からは昨日に引き続き，伊勢市に移動して打ち合わせ。。。打ち合わせの時間は4時間程度を想定していたんですが，2時間程度で終わりましたー。予定外に早く終わったので，早く帰れてうれしかったです！明日は，久し振りに東京で仕事でーす！（ひろ）
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今日は，ベルヴェデールウォッカベースのカクテルエオリアンハープを紹介します。このカクテルは，ベルヴェデールウォッカを使ったカクテルを有名バーテンダーの方々が創ると言う企画で，普段からお世話になっているBAR石の華のオーナーバーテンダー石垣 忍氏が創られたカクテルです。ベルヴェデールウォッカは，ウォッカ発祥の地ポーランドで生まれた，最高品質の原料を手間隙かけて仕上げたラグジュアリーウォッカです。このウォッカを活かして，石垣氏が癒しをキーワードに，リラックス効果のある柑橘系の香りと，はちみつの懐かしい甘さをミックスして作られたカクテルです。ちなみに，エオリアンハープは近世ヨーロッパで使用されていた風によって演奏されるハープで，そのハープが奏でる癒しのハーモニーを表現されたそうです。
ベルヴェデールウォッカ・・・30ml
オレンジジュース・・・30ml
レモンジュース・・・1tsp.
ハチミツ・・・1tsp.
オレンジピール・・・1片

ヴェルベデールウォッカ（お酒の大型専門店 河内屋）

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今日は，1日三重で仕事でしたー。津にある支店で打ち合わせをした後，午後から伊勢市に移動。。。で，移動の途中でランチを食べましたー。あまりランチの時間がなかったので，今日のランチはラーメンです。今日頂いたのは，津市にある来来亭 津店さんの葱ラーメンです。この葱ラーメンは，1日30食限定のラーメンらしいです。で，運ばれてきたラーメンを見て，びっくり！！なんと，九条ねぎがたっぷりラーメンの上に乗っていて，麺もスープも見えません！！で，早速頂いてみると。。。うーん，葱！(笑)食べても食べても，葱が。。。でも，この葱はとっても香りが良い葱で，辛さも弱くとっても美味しいんです。やっとの事で麺まで辿り着くと，麺は博多とんこつ風の細麺。。。スープは。京都風醤油味の鶏がらスープに，たっぷりの背脂です。背脂がたっぷりのラーメンは，イマイチ苦手なんですが，このスープはあっさりしてました。葱もさることながら，スープもとっても美味しいんです！このお店は，関西を中心としたチェーン店らしいんですが，味もコンセプトもしっかりしていて，とっても美味しかったです。この葱ラーメンは，食べる価値アリ！って感じで，大満足のラーメンでしたー。（煮玉子を添えてみたんですが，煮玉子も味がしっかりしていて，美味しかったです！）後1日，三重で頑張りまーす！（ひろ）
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今日は，お盆の時に頂いたスイーツの紹介です。今日紹介するのは，群馬県の前橋にある手創りケーキ工房 ラ・ムールさんのモンブランです。このケーキは，兄貴が亡くなる直前まで働いていた，群馬大学遺伝子実験施設（現：生体調節研究所附属生体情報ゲノムリソースセンター）のスタッフの方に頂いたものです。早速箱を開けてみると，うねうねしたさきっちょが尖がったモンブランが。。。うーん，美味しそう！って感じで1口。。。うーん，渋皮栗で作ったマロンクリームが，とっても美味しい！しかも，その中にはたっぷりの生クリームが。。。しかも，このモンブラン。生クリームだけじゃなくて，生チョコまで入ってるんです！濃厚な生クリームと生チョコが，とっても美味しいんです！その下には，大きな渋皮栗の甘露煮が1個ずしーんと入っています。。。渋皮栗は，コリコリしてとっても美味しい！渋皮栗のクリーム，ホイップ，生チョコ，そして渋皮栗の組み合わせ。。。それぞれの素材を十分活かしていて，バランスの良い美味しいモンブランでしたー。うーん，贅沢でとっても美味しいモンブランでしたー！（ひろ）

＃群馬大学のスタッフの方々には，本当にお世話になりました。研究員として兄貴が勤務したのはたった1年程度なのに，兄貴だけではなく俺や母親共々，色々とお世話になりました。また，准教授の先生におかれましては，兄貴の死後兄貴の名前で論文を書いて頂き，兄貴の研究の成果がきちんとした形で残すことが出来て，本当に感謝しています。俺自身，研究に携わっていた身なので，論文の重要性は分かります。兄貴が携わっていた研究とは言え，兄貴の名前で論文を出して頂けるなんて事は，夢にも思っていませんでした。その他，公私共に本当にお世話になりました。この場をもって，感謝の気持ちをお伝えできればと思います。


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今日は，山梨で15:00頃まで仕事をした後，明日の朝からの打ち合わせと営業のために，三重に移動しましたー。その間の移動時間は，なんと5時間。。。甲府から，長野県の塩尻を経由して，特急しなので名古屋へ移動。。。そして，名古屋から近鉄電車に乗って三重県は津市に移動しましたー。15:00過ぎに甲府を出て，津に着いたのは21:00頃。。。かなり，疲れました。。。で，今日の夕飯は移動途中の塩尻駅で食べた駅蕎麦，なめこそばです。長野って言えば，信州そば！駅蕎麦でも，生蕎麦を頂けるんです！しかも，長野でとれたなめこまで。。。写真がとっても美味しそうだったので，これを頼んで見ましたー。コシのある，蕎麦の香りの強い美味しい麺に，甘辛の濃い口醤油のつゆ。。。そこに，大きななめことたっぷりのねぎが。。。駅そばは好きな方で，良く食べるんですが，ここのお蕎麦は本当にコシがあって美味しかったです！駅蕎麦でも，こんなにお蕎麦が違うんだぁ。。。って，感動しましたー！しかも，これで400円！！お財布にもうれしい，美味しいお蕎麦でしたー。明日，明後日は三重で仕事！！頑張りまーす。（ひろ）
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今日は，予定通り？山梨に出張でしたー。早朝に家を出て，新宿からスーパーあずさに乗り甲府へ移動。。。そして，支店で13:30頃まで打ち合わせでしたー。で，今日のランチは，支店の課長と営業さんと一緒に，甲府市内にある手打ちうどん せんしゅうさんで肉わか月見うどんを頂きましたー。このお店は，甲府市内で吉田（富士吉田）のうどんを食べさせてくれるお店です。11:00から14:00までしか営業していないらしいんですが，毎日行列になるほどの人気店らしいです。今日も，天ぷら入りのうどんを頂く予定だったんですが，天ぷらが売り切れ。。。なので，天ぷら以外の具が全部入った肉わか月見にしてみましたー。太目のコシが強いうどんに，鰹節や鯖節などでとっただしが効いた甘辛のおつゆ。。。そして，その上には吉田のうどん独特の，茹でキャベツがたっぷり。。。そしてその横にはたっぷりのわかめと甘辛い牛肉が。。。うーん，美味しそう！って感じで，1口。。。うーん，凄いコシ。。。噛みごたえのある，麺です。この麺，噛むごとに小麦粉の香りがふわーっと口の中に広がって，とっても美味しい麺です。このコシのある麺が，甘辛いおつゆにとっても良く合うんです！少し薄口で煮た牛肉も，とっても美味しい。。。うーん，久しぶりに食べた吉田のうどんに，大満足でしたー！写真は，甲府のうどん屋さんで良く見られる辛味噌です。この辛みそが，とってもうどんに良く合って美味しかったでーす！（ひろ）
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今日は，久し振りにカクテルの紹介です。今日紹介するカクテルは，ウォッカベースのカクテルバカラです。今年の夏は，猛暑。。。40度を超えるほどの，暑い日もありました。こんな時には，涼しげな青色とキュラソーの柑橘系の爽やかな香りが合います。このカクテル，見た目は涼しげな色ですが，ウォッカとテキーラと言う酒精の強い2種類の材料が，鋭い辛さで喉を通ります。しかしながら，ホワイトキュラソーとブルーキュラソーの柑橘系の味と香りが，その辛さを和らげているため，酒精の強さをあまり感じさせず，すっきりと飲める1杯です。（ひろ）
ウォッカ（スミノフ40°を使用）・・・30ml
テキーラ（カミノレアル ホワイトを使用）・・・15ml
ホワイトキュラソー（コアントローを使用）・・・15ml
ブルーキュラソー（パジェス ブルーキュラソーを使用）・・・1tsp.
レモンジュース・・・1tsp.

（スミノフ40°／カミノレアル ホワイト／コアントロー／パジェス ブルーキュラソー）

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今日は，都内で仕事でしたー。明日は，山梨の予定なんですが，先方と連絡とれず。。。大丈夫かなぁ。。。って感じで，心配です。。。で，今日は昨日に引き続き，シャルムさんのスイーツの紹介です。今日紹介するのは，定番のベイクドチーズケーキタルト・フロマージュです。このチーズケーキが大好きで，いつもこれを買っちゃうんです！しっとり濃厚なチーズケーキで，チーズのコクと香りがとっても豊かなんです。ずっしりと食べ応えがあるところも，ポイントです！いつ食べても美味しいなぁ。。。って感じで，シャルムさんのケーキの中で1番好きなケーキです！（ひろ）
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今日は，久し振りにシャルムさんのスイーツです！今日紹介するのは，シャルムさんのスタッフのTohruさんが帰省に合わせて作ってくれた，マンゴーココナッツチーズケーキです。マンゴーも大好き！チーズケーキも大好き！なので，かなり期待大です！で，早速箱を開けてみると，マンゴーの濃厚な黄色いケーキが。。。うーん，美味しそう！って感じで，1口。。。うーん，マンゴーの濃厚でジューシーな味が，お口いっぱいに広がります。このマンゴーの濃厚な果汁と，チーズのコクがとっても良く合うんです！しかも，後味からはココナッツの風味も感じられます。。。うーん，マンゴーとココナッツとチーズの組み合わせ，とっても良く合うんです！うーん，チーズケーキ＆マンゴー好きの俺が大満足の，とっても美味しいケーキでしたー！先月の西瓜のゼリーと言え，今回のマンゴーのチーズケーキと言え，どれも商品化して欲しい物ばかりでーすTohruさん，ありがとうでしたー！（ひろ）
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今日は，お盆と兄貴の命日についての感謝の気持ちを書きたいと思います。命日の13日に，2つのお花が届きました。1つは，兄貴と昔から交流がある友達2人，そしてもう1つは兄貴のチャット仲間で，今は俺もゆいも仲良くしてもらっているあっこさんです。毎年この3人は，命日の日にお花を贈ってくれます。その温かい気持ちに，毎年癒されます。そして，この日は兄貴が好きだったシャルムさんのシュークリームを買いに行きました。シャルムさんとの出会いは，兄貴なんです。兄貴が，「近くに，シュークリームが美味しいお店が出来たんだー！」って言う感じで，紹介してくれました。兄貴が和光市に住んでた時は，お土産に良くシャルムさんのシュークリームを10個買っていったそうです。そのシャルムさんで，シュークリームを頼んだところ，こちらもシェフがサービスして下さいました。皆さんの温かい気持ちに包まれ，穏やかに命日，お盆を過ごすことができました。ありがとうございました。
また，命日の13日にはたくさんのコメントを頂き，本当にありがとうございました。感謝の気持ちで，いっぱいです。
そして，私たち2人の結婚についても温かいコメントをありがとうございました。兄貴がきっかけで始めたブログでしたが，このような出会いがありました。この出会いを大切に，ゆいを大切に，そして二人で頑張っていこうと思います。
皆さん，本当にありがとうございました。これからも，二人をよろしくお願いします。（ひろ）写真は，「シャルムさんのシュークリーム」「兄貴が俺と飲むために，ボトルキープしてくれていたウイスキーのボトル（2人が生まれた1974年に樽詰めされた物です。兄貴が死んだ2日後に一緒に飲む予定でした。これが，最後の1杯です。）」「3人が贈ってくれたお花」です。

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